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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Asiatische Küche der Andamanen,4010 US-1 STE 121, St. Augustinus, FL 32086, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source news4jax.com • geschäft
1935 A1A South, St. Augustine, 32080 Florida, United States
Schließung: 24.01.2022Hohe Priorität — Abwasser-/Abwasserrückgewinnung durch Bodenabläufe. Beobachten Sie während der Inspektion, wie Wasser auf den Boden lief und sich auf der Kochlinie ansammelt. Das Wasser stammt aus der Abfalllinie der Kochgeräte und dem Handwaschbecken in der Nähe der Eismaschine. Beobachtete Bodenablaufsicherung durch Eismaschine. Die Einrichtung ist nicht in der Lage, Wasser vom Gehweg der Kochlinie zu isolieren. **Warnung**
Hohe Priorität - Behälter mit Medikamenten, die nicht ordnungsgemäß aufbewahrt werden. Eine Flasche Ibuprofen wird in der Vorbereitungslinie im Regal aufbewahrt.
Hohe Priorität - Mitarbeiter berührten verzehrfertige Lebensmittel mit bloßen Händen - Lebensmittel wurden nicht als alleinige Zutat auf 145 Grad Fahrenheit erhitzt oder sofort zu anderen Zutaten hinzugefügt, die auf die erforderliche Mindesttemperatur gekocht oder erhitzt wurden, um Kontakt mit bloßer Hand zu ermöglichen.
Hohe Priorität — Betrieb mit einer abgelaufenen Lizenz für die Abteilung Hotels und Restaurants. Abgelaufen am 6-1-2021.
Hohe Priorität - Der Betreiber kann keine Unterlagen vorlegen, dass aquakulturierter Fisch in einer kontrollierten Umgebung aufgezogen und mit formuliertem Futter gefüttert wurde.
Hohe Priorität - Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert wird. Im Vorbereitungsbereich auf der Rückseite des Gebäudes lagerte rohes Rindfleisch über der Brühe in der Gefriertruhe.
Hohe Priorität — gekühlte Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, die bei mehr als 41 Grad Fahrenheit empfangen werden.
Hohe Priorität - Schaleneier, die nicht bei einer Umgebungslufttemperatur von 45 Grad Fahrenheit oder weniger gelagert werden.
Hohe Priorität - Giftige Substanzen/Chemikalien werden nicht ordnungsgemäß gelagert.
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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