تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة أنطون دفوراك الابتدائية، 3615 غرب شارع 16 (1600)، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
3615 West 16th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 فبراير 20242. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع خلال وقت التفتيش أثناء إعداد منتجات الألبان وتقديمها. تم نشر شهادات منتهية الصلاحية ملحوظة. تعليمات بتزويد cfm واحد على الأقل بشهادة أصلية صالحة. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-012. لم يتم إصدار أي اقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 15 فضلات كبيرة من القوارض خلف الموقد في المنطقة الإعدادية خلال وقت التفتيش. تعليمات لإزالة وتعقيم المنطقة المذكورة. يجب القضاء على نشاط الآفات في المبنى. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (أ). لم يتم إصدار أي اقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الباب الخلفي الملحوظ للمنشأة الملحق بالمطبخ غير مقاوم للقوارض. تعليمات لتوفير أمر لمنع دخول الآفات.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ أن 1 من أصل 4 أكشاك في غرفة مرحاض الفتيات بالطابق الثاني غير قابل للتشغيل ولا يتم تنظيفه. تعليمات للإصلاح والصيانة في حالة جيدة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: الأغطية المرصودة غير محكمة والمثبتة على الوعاء الخارجي مع تدفق القمامة. تعليمات بتزويد وعاء بغطاء محكم لمنع إيواء الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-020 (ب). لم يتم إصدار أي اقتباس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ بلاط الأرضيات المكسور أمام الموقد في المنطقة الإعدادية. تعليمات للاستبدال وتوفير التنظيف السلس والسهل.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظ وجود بقايا طعام مفرطة خلف الموقد في المنطقة الإعدادية وكذلك في الزاوية أسفل غسالة الصحون. تعليمات للإزالة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظت عدم كفاية الإضاءة في المنطقة الإعدادية. تعليمات لتقديمها.
المصدر: chicago.gov
29
تعليقات
تعليق