تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أنتونيو صُنع في إيطاليا، 22050 N US Hwy 441، ميكانوبي، فلوريدا 32667، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة • عمل
22050 North US Highway 441, Micanopy, 32667 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 08/23/2024الانتهاكات:
أولوية عالية - لمس الموظف الطعام الجاهز للأكل بيديه العاريتين - لم يتم تسخين الطعام كمكون وحيد إلى 145 درجة فهرنهايت أو إضافته على الفور إلى المكونات الأخرى ليتم طهيه/تسخينه إلى الحد الأدنى من درجة الحرارة المطلوبة للسماح بالاتصال اليدوي العاري. ليس لدى المؤسسة إجراءات تشغيل بديلة معتمدة. موظف يقطع البقدونس بمفرده ويستخدم كزينة للطعام.
أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ العدد التالي من القوارض المتساقطة في المواقع التالية: 40 تسقط بجوار السطح القابل للطي مما يجعل مبرد الطاولة في المطبخ 10 فضلات خلف الموقد في المطبخ 20 بجانب المبرد في المطبخ 30 تحت غسالة الصحون 35 في منطقة تخزين البضائع الجافة** شكوى المسؤول**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
2
تعليقات
تعليق