تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: آش، 8505 إس إنجلسايد، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
8505 South Ingleside Avenue, Chicago, 60619 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 مايو 20232. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو مع شهادة مدير خدمة الطعام الأصلية لمدينة شيكاغو في الموقع، بينما تم إعداد وتقديم التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة (الحليب). يجب أن يكون مدير الطعام المعتمد من مدينة شيكاغو موجودًا في الموقع مع نشر شهادة مدير خدمات الطعام الأصلية في جميع الأوقات أثناء إعداد الأطعمة وتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012، صدر الاقتباس
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-202. 12 (أ) تعليقات المفتش: لاحظ عدم وجود مياه جارية ساخنة في حوض غسل اليدين في غرفة المرحاض عند باب المدخل الأمامي، الذي يشغله مناولو الطعام. كانت درجة حرارة حوض غسل اليدين المذكور 64. 0f. لم يكن الماء الساخن في غرفة مرحاض الأولاد والبنات في الطابق الثاني يفي بالامتثال، حيث تراوحت درجات الحرارة 55. 4f-57. 9f. تعليمات بالتشغيل الساخن (100 فهرنهايت) والبارد في جميع أحواض الغسيل اليدوي. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج)، لم يصدر أي اقتباس.
50. تتوفر المياه الساخنة والباردة؛ ضغط مناسب
- تعليقات: 5-103. لاحظت 12 المياه الجارية في أحواض غسل اليدين في غرفة مرحاض الفتيات في الطابق الثاني، تحت الضغط. أصدر تعليمات للمدير بضرورة توفير ضغط الماء الكافي لجميع التركيبات والمعدات والمعدات غير الغذائية المطلوبة لاستخدام المياه. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج)، لم يصدر أي اقتباس.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق