报告人
8505 South Ingleside Avenue, Chicago, 60619 Illinois, United States
报告日期：2023 年 5 月 17 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在现场观察到没有持有芝加哥市食品服务经理原始证书的芝加哥市认证食品经理，而安全食品（牛奶）的时间/温度控制已经准备就绪。已指示，在准备和供应食物期间，芝加哥市认证的食品经理必须随时在现场张贴原始的餐饮服务经理证书。基金会优先权违规行为 7-38-012，引文已发布
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 检查员评论：观察到正门洗手间的洗手水槽里没有热自来水，食物处理人员占用。所述洗手水槽的温度为64.0华氏度。二楼男生和女生洗手间的热水不合规，温度范围为 55. 4f-57. 9f。已指示让所有洗手水槽保持高温 (100f) 和冷水运行。优先权违规 7-38-030 (c)，未发布引文。
50。提供冷热水；压力充足
-评论：5-103。12 在压力下观察到二楼女孩洗手间的洗手水槽有自来水。指示经理，应为所有需要用水的固定装置、设备和非食品设备提供足够的水压。优先权违规 7-38-030 (c)，未发布引文。
资料来源：chicago.gov
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