تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أو بون بين، 200 E راندولف سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
200 East Randolph Street, Chicago, 60601 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 26 أبريل 202238. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: وجدت ما يقرب من 10-15 الصراصير تقع تحت بالوعة 3 مقصورة، لاحظ 2 الصراصير داخل 3 موزع الصابون بالوعة المقصورة. لاحظ أيضًا 2 صراصير تحت منطقة إعداد الطعام. مدير تعليمات للاتصال بمكافحة الآفات للخدمة. يجب القضاء على نشاط الآفات. تعليمات لتنظيف وتعقيم وصيانة المناطق المذكورة. انتهاك الأولوية. 7-38-020 (أ) صدر الاقتباس.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: وجدت 3 حجرة بالوعة تتسرب بغزارة من أنبوب التصريف. مدير تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: وجدت تراكم الغبار المفرط على فتحات السقف في جميع أنحاء المنشأة، تعليمات لتفصيل فتحات نظيفة والحفاظ عليها. كما لوحظ تراكم مفرط للحطام الغذائي تحت جميع معدات الطهي. تعليمات المدير لتنظيف وتعقيم وصيانة.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: وجدت تدريب مسببات الحساسية منتهية الصلاحية في الموقع في وقت التفتيش. تعليمات لتقديم تدريب Allegren صالح لجميع مديري خدمات الطعام في مدينة شيكاغو.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق