تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مقهى وبيتزا باتشي، 4367 N ميلووكي افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهر •source chicago.gov
Chicago, 60641 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 ديسمبر 202548. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: منشأة تمت ملاحظتها بدون مجموعة اختبار كيميائي في الموقع للمطهر (المبيض) المستخدم في التعقيم. يجب توفير الشخص المطلع المسؤول مجموعة اختبار تقيس بدقة تركيز محلول التعقيم. انتهاك مؤسسة الأولوية، 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: الصنبور الملحوظ في الحوض المكون من ثلاث حجرات في حالة سيئة مع تسرب المياه وتناثرها من الصنبور. تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: مقبض الباب الملحوظ إلى المبرد في حالة سيئة. تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: المماسح الرطبة المرصودة المخزنة على الأرض في منطقة غسل الصحون. تعليمات لتعليق المماسح في منطقة المرافق للسماح لها بالجفاف عندما لا تكون قيد الاستخدام.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لا يوجد دليل على التدريب على مسببات الحساسية في الموقع لمدير (مديري) الأغذية في مدينة شيكاغو في الموقع. أصدرت تعليمات للإدارة بأنه يجب على جميع مديري الأغذية في مدينة شيكاغو إكمال التدريب على مسببات الحساسية والاحتفاظ بالشهادة في الموقع.
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق