تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Bacci Pizza, 2301 W Taylor St, Chicago, Il, USA.
منذ أسبوع •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60612 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 يناير 202610. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ومتاحة
- التعليقات: لوحظ عدم وجود مياه ساخنة جارية في جميع مناطق تحضير الطعام/غسل الأطباق وغرف المراحيض في الموقع. كانت درجة حرارة الماء 51.0 فهرنهايت-56.0 فهرنهايت وقت التفتيش. تم توجيهه لتوفير مياه ساخنة (100 فهرنهايت) وباردة جارية في جميع أحواض غسل اليدين. انتهاك أولوي 7-38-030(ج)، تم إصدار مخالفة
15. الطعام منفصل ومحمي
- التعليقات: لوحظ تخزين غير صحيح للطعام داخل الثلاجة. تم العثور على حاوية مملوءة بالدجاج النيء مخزنة فوق أباريق مفتوحة من أوراق الكزبرة والبقدونس الطازجة داخل الثلاجة في منطقة غسل الأطباق الخلفية. تم توجيهه لتخزين الطعام وفقاً لقانون الغذاء لمنع التلوث المحتمل. تم إصدار انتهاك أولوي 7-38-005، تم إصدار مخالفة
المصدر: chicago.gov
29
تعليقات
تعليق