Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Bacci Pizza, 2301 W Taylor St, Chicago, Il, USA.
há 1 semana •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60612 Illinois, United States
Data do relatório: 27 de janeiro de 202610. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observado nenhuma água quente corrente em todas as áreas de preparação de alimentos/lavagem de louça e banheiros no local. A temperatura da água era de 51,0°F-56,0°F no momento da inspeção. Instruído a ter água quente (100°F) e fria corrente em todas as pias de lavagem das mãos. Violação prioritária 7-38-030(c), citação emitida
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observado armazenamento inadequado de alimentos dentro de uma geladeira. Encontrado um recipiente cheio de frango cru armazenado acima de jarras abertas de folhas frescas de coentro e salsa dentro da geladeira na área traseira de lavagem de louça. Instruído a armazenar alimentos de acordo com o código alimentar para prevenir possível contaminação. Violação prioritária 7-38-005 emitida, citação emitida
Fonte: chicago.gov
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