Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Bacci Pizza, 2301 W Taylor St, Chicago, Il, USA.
hace 1 semana •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60612 Illinois, United States
Fecha del informe: 27 de enero de 202610. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que no había agua caliente corriente en todas las áreas de preparación de alimentos/lavado de platos y baños en el sitio. La temperatura del agua era de 51.0°F-56.0°F al momento de la inspección. Se instruyó tener agua caliente (100°F) y fría corriente en todos los lavamanos. Violación prioritaria 7-38-030(c), citación emitida
15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: se observó almacenamiento inadecuado de alimentos dentro de un refrigerador. Se encontró un contenedor lleno de pollo crudo almacenado encima de jarras abiertas de hojas frescas de cilantro y perejil dentro del refrigerador en el área trasera de lavado de platos. Se instruyó almacenar alimentos según el código alimentario para prevenir posible contaminación. Violación prioritaria 7-38-005 emitida, citación emitida
Fuente: chicago.gov
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