تقرير سلامة الغذاء: حفلات باراكو بيتزا آند ذا فينيارد، 2105-2121 W 95 St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

2121 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 5 سبتمبر 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: يحتاج الجزء الداخلي من آلة الثلج إلى التنظيف لإزالة التراكم. تعليمات للتنظيف والصيانة.

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: يجب تخزين أقمشة المسح في محلول تعقيم نظيف عندما لا تكون قيد الاستخدام. تعليمات للتصحيح والصيانة.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: ألواح التقطيع في منطقة إعداد السلطة الجانبية التي تحتاج إلى استبدال الأماكن الداكنة في اللون. تعليمات لاستبدال اللوحات أو إصلاحها

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: المنطقة التي يتم فيها تخزين حاويات الزيت تحتاج إلى تنظيف تفصيلي لإزالة جميع انسكابات الشحوم. تعليمات للتنظيف والصيانة.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: غرفة مرحاض للموظفين للجنسين في حاجة إلى وعاء مغطى. تعليمات للحصول عليها وصيانتها

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: جانب من فرن البيتزا يحتاج إلى التنظيف لإزالة جميع المواد المتساقطة. تعليمات للتنظيف والصيانة.

المصدر: chicago.gov