تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيزلي، 5255 شارع إس ستيت (1e&w)، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
5255 South State Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 فبراير 20246. تناول الطعام أو التذوق أو الشرب أو استخدام التبغ بشكل صحيح
- التعليقات: المشروبات الشخصية المرصودة المخزنة داخل مبرد الحليب الموجود في منطقة d & c المشتركة. طلب من المدير الإزالة. يجب على الموظفين تناول الطعام والشراب فقط في المناطق المخصصة حيث لا يمكن أن يؤدي ذلك إلى تلوث الطعام المكشوف. قام المدير بإزالة المشروب أثناء الفحص
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: صناديق الحليب المرصودة تستخدم كأرفف في جميع أنحاء الفريزر. يجب إزالة الأرفف التي يبلغ طولها 6 بوصات عن الأرض وتوفيرها وتوفير إمكانية الوصول إلى الأرضية لضمان التنظيف المناسب للمنشأة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ أن حوض اليدين في خط تقديم c & d المشترك سيتم إيقافه وإبطاء تصريف المياه. تعليمات لإصلاح السباكة في حوض غسيل اليدين.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- تعليقات: لوحظ خارج القمامة مع غطاء مفقود يقع على القمامة الثالثة. تعليمات للتصحيح والاستبدال والصيانة لضمان إحكام الأغطية. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (ب). لم يتم إصدار أي اقتباس.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تمت ملاحظة المصابيح الكهربائية المحترقة داخل المبرد والمقصورة. تعليمات للاستبدال والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ تراكم الغبار/الأوساخ/الحطام على تهوية عادم غرفة المرحاض للنساء العاملات في المطبخ. يجب تنظيف التفاصيل وصيانتها
المصدر: chicago.gov
25
تعليقات
تعليق