报告人
5255 South State Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
报告日期：2024 年 2 月 6 日6。正确饮食、品尝、饮酒或吸烟
-评论：观察到个人饮料存放在位于公共 D & C 区域的牛奶冷却器内。已指示经理删除。员工只能在不会导致暴露食物污染的指定区域进食和饮水。经理在检查期间取出了饮料
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到整个步入式冰箱里都用牛奶箱作为架子。必须拆下并提供离地板6英尺的架子，并提供可进入地板的空间，以确保足够的设施清洁。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到普通配送管线上的洗手槽停了下来，排水速度缓慢。被指示修理洗手槽的管道。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面，第三个垃圾箱的盖子缺失。已指示更正、更换和维护以确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。没有发布引文。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到步入式冷却器和步入式冰柜内的灯泡烧坏了。已指示更换和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房女员工洗手间的排气通风系统上积聚了灰尘/污垢/碎屑。必须细节清理和维护
来源：chicago.gov
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