تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم بكين الصيني، 4640 شارع ساوث بيشوب، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
4640 South Bishop Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 مارس 202249. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف والحفاظ على ما يلي: الأسطح الخارجية للمقالي، والصوك والموقد، والأسطح الخارجية لوحدات التبريد، وحاويات التخزين السائبة، ووحدة الاحتفاظ الساخنة ووحدات التبريد، والقاع الداخلي للمقالي، وقيعان الطاولات الإعدادية. التصميمات الداخلية لوحدات التبريد والفريزر،
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضيات والجدران حول تحت وخلف معدات المطبخ عند الحاجة. فتحات السقف النظيفة في منطقة تناول الطعام لإزالة الغبار المرصود.
المصدر: chicago.gov
36
تعليقات
تعليق