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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante chino Beijing, 4640 South Bishop Street, Chicago, IL, EE. UU..
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
4640 South Bishop Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
Fecha del informe: 23/03/202249. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener lo siguiente: superficies exteriores de freidoras, woks y estufas, superficies exteriores de unidades de refrigeración, contenedores de almacenamiento a granel, unidad de retención en caliente y unidades de refrigeración, fondo interior de las freidoras, parte inferior de las mesas de preparación. Interiores de unidades de refrigeración y congelación,
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar pisos y paredes alrededor de debajo y detrás del equipo de cocina donde sea necesario. Limpie los conductos de ventilación del techo en el comedor para eliminar el polvo observado.
Fuente: chicago.gov
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