Informes de seguridad alimentaria: Beijing Chinese Restaurant, 4640 S Bishop St, Chicago, IL 60609, USA
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Informe por
Informe regulatorio
Beijing 88, Inc., 4640 S Bishop, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 18 de abril de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó que las temperaturas internas del siguiente control de tiempo/temperatura para los alimentos seguros dentro de la unidad de almacenamiento en frío eran inadecuadas: carne de res a 50, 0…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó que las temperaturas internas del siguiente control de tiempo/temperatura para los alimentos seguros dentro de la unidad de almacenamiento en frío eran inadecuadas: carne de res a 50, 0…
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Informe regulatorio
Restaurante chino Beijing, 4640 South Bishop Street, Chicago, IL, EE. UU.
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 23/03/2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener lo siguiente: superficies exteriores de freidoras, woks y estufas, superficies exteriores de unidades de refrigeración, contenedores de almacenamiento a granel, unidad de retención en caliente…
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener lo siguiente: superficies exteriores de freidoras, woks y estufas, superficies exteriores de unidades de refrigeración, contenedores de almacenamiento a granel, unidad de retención en caliente…
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