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报告人

A
报告日期:2024 年 4 月 18 日
22。适当的保冷温度
-评论:注意到冷藏单元内安全食品的以下时间/温度控制不当:牛肉温度为50.0华氏度,猪肉温度为47.8华氏度。经理立即自愿通过变性过程处置了价值10.00美元的1磅产品。违反优先权 #7 -38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到场所内有啮齿动物活动的证据。注意到储物架后面的干粮储存区的地板上有 20 多只老鼠粪便,靠近后出口门的厨房锅炉后面有 50 个粪便,3 个隔间的水槽里装有面粉和淀粉的架子上有 2 个老鼠粪便。已指示对受影响区域进行清洁和消毒。建议咨询害虫防治公司以消除害虫活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到前后准备区域的准备桌上擦拭布料存放不当。已指示将所有毛巾正确存放在消毒液中,尤其是在不使用时。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到冰箱内部装有需要清洗的冷冻水果。已指示详细清理和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到整个设施的地板和表面有食物残渣和溢出物。指示详细清洁所有搁架单元、烹饪设备、预制冷却器、保温单元、准备桌和油炸锅的内部,以清除溢出物、食物残渣、积聚的污垢和/或油脂。必须随时维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到干粮储存区的灯泡烧坏了。已指示更换灯泡并维护设备中的照明。

来源:chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

A
报告日期:2022年3月23日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:指示清洁和维护以下物品:油炸锅、炒锅和炉子的外表面、制冷机组、散装储存容器、热储存装置和制冷装置的外表面、油炸锅的内底、准备桌的底部。制冷和冷冻机组的内部,

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示在需要时清洁厨房设备下方和后面的地板和墙壁。清洁用餐区的天花板通风口以清除观察到的灰尘。

资料来源:chicago.gov

#chicago #illinois #us

最近有趣的报告

由于单核细胞增生利斯特菌可能受到污染,荷美尔食品销售有限责任公司自愿召回了两种PLANTERS® 产品。此次召回影响了五个州的两家零售商。这些产品仅运往佛罗里达州、乔治亚州、阿拉巴马州和北卡罗来纳州的Publix配送仓库以及南卡罗来纳州和佐治亚州的Dollar Tree配送仓库。该问题是在例行测试中发现的。尚未报告与本次召回相关的疾病。

-产品详情:

产品 1:
-4 盎司包装 PLANTERS® 蜂蜜烤花生
-“最佳使用期限” 日期为 2025 年 4 月 11 日
-UPC 代码为 2900002097。

产品 2:
-8.75 盎司罐装 PLANTERS® 豪华淡盐混合坚果。
-混合坚果的 “最佳使用期限” 为 2026 年 4 月 5 日
-UPC 代码为 2900001621。

此次召回不涉及其他 PLANTERS® 产品。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:investor.hormelfoods.com

#hormel #broxton #georgia #us #利斯特菌

D
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:巨无霸或麦当劳过期的牧场
发作:少于 4 小时
时长:几天
病了:我
附加信息:手机订购于 2024 年 4 月 7 日星期日晚上 9:45。我和我的伴侣自己吃了饭。他吃了 20 块金块 + 薯条 + 烧烤酱。我吃了巨无霸 + 薯条 + 牧场和水牛酱。这是我们当天唯一吃过的食物,除了一些商店购买的包装Chex-Mix以外。在大约 2 小时内,即使我没东西可以呕吐,我也差不多每 30 分钟就会呕吐一次。2 天后,我仍然出现发烧、恶心、腹泻和食欲不振等症状。

#mcdonalds #elpaso #illinois #us #bigmac

Epicurean Dairy Ltd正在召回其Collective品牌Suckies草莓益生菌酸奶袋(4x100g),原因是可能存在异物,特别是黑色塑料。该产品在新西兰各地的超市和零售店分销。没有与召回的产品相关的受伤报告。

召回的产品是 Collective 品牌的 Suckies 草莓益生菌酸奶(4x100 克)。被召回的特定批次标有32280 T2或32280 T3的标记,最佳截止日期为2024年4月30日。

客户需要检查产品包装盒和各个包装袋上的日期和批次标记。不应食用受影响的产品。客户应将产品退回零售商以获得全额退款。

如果您受到外来材料的伤害,请务必举报。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。

来源:www.mpi.govt.nz

#nz

由于利斯特菌检测呈阳性,Fromages de Brebis已宣布召回其 “Fromage fermier de brebis” 产品。这些产品在大东部地区分销。该问题是通过公司的例行自我检查发现的。

召回的商品包括 “Fromage frais de brebis”、“Fromage blanc nature myrtille epicé” 和 “Fromage enrobé”。受影响的特定批次是:
-“Fromage blanc nature epice pice myrtille”(拍品 250303,2024 年 4 月 8 日之前最好)
-“Frais”(拍品 250302,2024 年 4 月 10 日之前最好)
-“Enrobé”(拍品 250302,最好在 2024 年 4 月 5 日之前)。 … 查看更多

#grandest #fr #利斯特菌

Primal Kitchen宣布自愿召回约2,060箱三个编码日期的Primal Kitchen鳄梨油(750mL),因为玻璃可能容易破裂,导致产品溢出。受影响的产品在美国东部、加利福尼亚州和全国在线销售。迄今为止,尚未报告任何消费者受伤或疾病。

这是一次自愿召回,是在我们通过监视Primal Kitchen仓库发现问题之后发生的。有人注意到,鳄梨油已在集装箱中泄漏。

召回中包含的产品包括750毫升的Primal Kitchen鳄梨油,独立包装的UPC为8-5523200719-4,Case UPC为108552320071910000以及2025年8月19日至2025年8月21日的 “最佳使用期限”。

其他尺寸、格式或批次不受包装问题的影响。

如果您受到该产品的伤害,请务必举报。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:Primal Kitchen
品牌名称:Primal Kitchen
产品召回:鳄梨油
召回原因:玻璃容易破裂,导致产品溢出
美国食品药品管理局召回日期:2024 年 4 月 22 日

来源:www.fda.gov

#us

H
4 月 6 日星期六晚上 7:30 左右吃了一个装有所有东西(包括洋葱)的芝士汉堡。那天晚上 9 点 30 分我已经恶心了,还在呕吐。在接下来的 12 个小时里,我在洗手间要么呕吐,要么出现腹泻。我的男朋友吃了一顿只有奶酪的双打,没有任何问题,但我知道是这家餐厅的,因为那是我那天除了在家吃几顿零食之外唯一吃的饭。不知道是来自未煮熟的肉还是坏蔬菜。现在是星期二了,我还是感觉不舒服...

#innout #raw #undercooked #austin #texas #us #cheese #cheeseburger #meat

过去 30 天