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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante chinês de Pequim, 4640 South Bishop Street, Chicago, IL, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
4640 South Bishop Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
Data do relatório: 23 mar 202249. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar e manter o seguinte: superfícies externas de fritadeiras, woks e fogão, superfícies externas de unidades de refrigeração, recipientes de armazenamento a granel, unidade de retenção quente e unidades de refrigeração, fundo interior de fritadeiras, fundos de mesas de preparação. Interiores de unidades de refrigeração e freezer,
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar pisos e paredes ao redor de baixo e atrás de equipamentos de cozinha, quando necessário. Limpe as aberturas de teto na área de jantar para remover a poeira observada.
Fonte: chicago.gov
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