تقرير سلامة الغذاء: أكاديمية بنجامين إي ميس الابتدائية، ساوث نورمال بوليفارد، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

6656 South Normal Boulevard, Chicago, 60621 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 8 فبراير 2022
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-202. 12 (أ) لاحظ عدم وجود مياه جارية ساخنة أو باردة في غرفة المرحاض قبل k في الغرفة 102. تعليمات لاستعادة المياه الجارية الساخنة والباردة الكافية لحوض غسل اليدين المذكور في غرفة ما قبل k غرفة المرحاض 102. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج).

10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: 6-301. 14 لاحظ عدم وجود علامة غسل اليدين في غرفة مرحاض الموظف. تعليمات لتقديم.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-501. 111 لوحظ وجود دليل على نشاط الآفات في الموقع. لوحظ حوالي 50 فضلات القوارض في خزانة التخزين الموجودة بجوار باب خروج الكافتيريا، حوالي 30 فضلات القوارض الموجودة تحت الرفوف في منطقة الإعدادية، خزانة التخزين الجاف، حوالي 10 فضلات القوارض تحت الرفوف الموجودة في خزانة التخزين الجاف الإضافية مقابل منطقة الإعدادية الرئيسية، حوالي 20 قوارض فضلات تقع خلف متناول اليد في مبردات في الكافتيريا الصغيرة وحوالي 5 فضلات القوارض الموجودة بواسطة المدفأة في غرفة ما قبل K 101. تعليمات لإزالة فضلات القوارض وتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة وأوصت بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على خدمة وكذلك وضع أجهزة مكافحة القوارض في جميع المناطق المذكورة (لا توجد أجهزة مكافحة القوارض المذكورة في المناطق المذكورة.) أساس الأولوية 7-38-020 (أ).

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-202. لاحظ 15 باب الخروج غير ضيق المناسب أو القوارض إثبات في منطقة الكافتيريا الرئيسية، لاحظ وجود فجوة بوصة واحدة على الجانب الأيمن من الباب على طول الجدار. تعليمات لجعل الباب المذكور محكمًا ومقاومًا للقوارض.

49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: 4-601. 11 (ج) لاحظ الغبار الطفيف على الجدول الإعدادي السفلي/رفوف وحدة عقد الساخنة. تعليمات للتنظيف.

53. مرافق المرحاض: شيدت وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: 5-501. لاحظ 17 عدم وجود وعاء مغطى داخل غرفة مرحاض الموظف. تعليمات لتقديم.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: 5-501. لوحظ 15 تفيض وأغطية غير ضيقة على مكبات القمامة الخارجية. تعليمات بعدم السماح أبدًا للنفايات بالتدفق والحفاظ دائمًا على جميع أغطية القمامة الخارجية ضيقة في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب).

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: 6-501. 114 فوضى ملحوظة (صناديق متراكمة) داخل خزانة التخزين التي تقع في الكافتيريا الرئيسية. تعليمات لإزالة الفوضى غير الضرورية والتنظيم.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: 6-303. 11 لوحظ حرق خارج/إضاءة مملة داخل خزانة التخزين الجاف الموجودة في منطقة إعداد الطعام. تعليمات لاستبدال المصباح الكهربائي وتوفير إضاءة كافية دائمًا في جميع الأوقات.

المصدر: chicago.gov