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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥南师范大道本杰明 ·E· 梅斯小学。

4年前 source chicago.gov 商业

6656 South Normal Boulevard, Chicago, 60621 Illinois, United States

报告日期:2022年2月8日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论:5-202。12 (a) 观察到 102 号房间的学前洗手间里没有热或冷的自来水。指示在学前室 102 卫生间的洗手槽中恢复足够的冷热自来水。优先权违规 7-38-030 (c)。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论:6-301。14 在员工洗手间里没有观察到洗手的迹象。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。在自助餐厅出口门旁的储藏室里观察到大约 50 只啮齿动物粪便,准备区干燥储藏室货架下有大约 30 只啮齿动物粪便,位于主准备区对面的额外干燥储藏室的架子下有大约 10 只啮齿动物粪便,大约 20 只啮齿动物小型自助餐厅冷却器中触手可及的粪便以及学前班101室加热器旁的大约5个啮齿动物粪便。被指示清除啮齿动物粪便,清洁和消毒受影响区域,建议联系害虫防治部门寻求服务,并在所有提及的区域放置啮齿动物控制装置(上述区域未注明啮齿动物控制装置。)优先基金会 7-38-020 (a)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:6-202。15 观察到主自助餐厅区域的出口门不紧密安装或啮齿动物防护,观察到墙上门右侧有一英寸的间隙。指示将所述门紧贴合并防啮齿动物。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-601. 11 (c) 观察到底部准备桌/热保单元货架上有轻微灰尘。已指示进行清理。

53。厕所设施:妥善建造、供应和清洁
-评论:5-501。17 观察到员工洗手间内没有带盖的插座。已指示提供。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:5-501。15 观察到外面的垃圾箱溢出且盖子不紧密。指示永远不要让垃圾溢出,并始终保持所有外面的垃圾箱盖紧贴合。优先基金会 7-38-020 (b)。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-501。114 观察到位于主自助餐厅的储物柜内有杂物(堆积的板条箱)。被指示去除不必要的杂乱并整理。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:6-303。11 观察到食物准备区域的干燥储藏室内的灯光烧坏/暗淡。指示更换灯泡并始终提供充足的照明。

资料来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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