食品安全报告: Benjamin E. Mays Elementary Academy, 6656 S Normal Blvd, Chicago, IL 60621, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2023 年 3 月 13 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到三楼男孩的洗手间里没有干手设施。指示为所有洗手水槽配备干手用品（纸巾或电动干手器）并进行维护。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)，未发布引文
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到学前班 101 号房间的定时水龙头无法正常运行。指示修理水，使水持续流过至少 15 秒钟，然后再重新启动水龙头。
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到食物准备区有三个开放的啮齿类动物诱饵站，分别位于双层烤箱后面的以下区域、三隔间水槽附近的隔油池顶部和食物准备区的干储藏室里。指示经理应始终掩盖所有啮齿类动物诱饵站。优先权违规 7-38-015，未发布引文
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间，在以下区域观察到大约 45-60 只老鼠粪便：食物准备区内外的干储柜、食物准备区设备下方的货架单元中、自助餐厅的保管室里、自助餐厅的地板上、烹饪设备后面、食物准备区和自助餐厅的保温和冷藏单元、储藏室和游戏地板上学前班 101 号教室、储物柜和整个学前班 102 号教室的书架单元中的区域。指示清除所有老鼠粪便，清洁和消毒所有受影响区域并进行维护。另外，建议联系害虫控制部门。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)，未发布任何引文。
53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到二楼和三楼的女孩洗手间内以及食物处理人员和工作人员占用的员工洗手间里没有有盖的容器。被指示提供和维护
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到自助餐厅出口门附近的地板上有一个洞。指示封锁该洞以避开潜在的害虫藏身处并进行维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到员工洗手间的灯泡被炸毁，食物准备区对面的干储藏室里缺少灯泡的保护罩。指示在上述区域提供灯泡和保护罩并进行维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到由食物处理人员占用的员工洗手间的通风系统失修。已指示进行维修和维护。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到三楼男孩的洗手间里没有干手设施。指示为所有洗手水槽配备干手用品（纸巾或电动干手器）并进行维护。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)，未发布引文
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到学前班 101 号房间的定时水龙头无法正常运行。指示修理水，使水持续流过至少 15 秒钟，然后再重新启动水龙头。
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到食物准备区有三个开放的啮齿类动物诱饵站，分别位于双层烤箱后面的以下区域、三隔间水槽附近的隔油池顶部和食物准备区的干储藏室里。指示经理应始终掩盖所有啮齿类动物诱饵站。优先权违规 7-38-015，未发布引文
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间，在以下区域观察到大约 45-60 只老鼠粪便：食物准备区内外的干储柜、食物准备区设备下方的货架单元中、自助餐厅的保管室里、自助餐厅的地板上、烹饪设备后面、食物准备区和自助餐厅的保温和冷藏单元、储藏室和游戏地板上学前班 101 号教室、储物柜和整个学前班 102 号教室的书架单元中的区域。指示清除所有老鼠粪便，清洁和消毒所有受影响区域并进行维护。另外，建议联系害虫控制部门。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)，未发布任何引文。
53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到二楼和三楼的女孩洗手间内以及食物处理人员和工作人员占用的员工洗手间里没有有盖的容器。被指示提供和维护
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到自助餐厅出口门附近的地板上有一个洞。指示封锁该洞以避开潜在的害虫藏身处并进行维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到员工洗手间的灯泡被炸毁，食物准备区对面的干储藏室里缺少灯泡的保护罩。指示在上述区域提供灯泡和保护罩并进行维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到由食物处理人员占用的员工洗手间的通风系统失修。已指示进行维修和维护。
来源：chicago.gov
15
评论
评论
报告日期：2022 年 2 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：6-301。14 在员工洗手间里没有观察到洗手的迹象。已指示提供。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 观察到有害生物活动的证据。在自助餐厅出口门旁的后壁橱里观察到大约 15 只啮齿动物粪便，在食物准备区的干燥储藏室里观察到大约 5 只啮齿动物粪便，在自助餐厅较低的架子上观察到大约 5 只啮齿动物粪便。被指示对受影响地区进行清洁和消毒，建议联系害虫控制部门以获得额外的服务，并要求害虫防治部门在所述区域放置啮齿动物控制装置。优先基金会 7-38-020 (a)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-202。15 观察到主自助餐厅区域的出口门不紧密安装或啮齿动物防护，观察到墙上门右侧有一英寸的间隙。指示将所述门紧贴合并防啮齿动物。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到员工洗手间内没有带盖的插座。被指示提供
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：6-301。14 在员工洗手间里没有观察到洗手的迹象。已指示提供。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 观察到有害生物活动的证据。在自助餐厅出口门旁的后壁橱里观察到大约 15 只啮齿动物粪便，在食物准备区的干燥储藏室里观察到大约 5 只啮齿动物粪便，在自助餐厅较低的架子上观察到大约 5 只啮齿动物粪便。被指示对受影响地区进行清洁和消毒，建议联系害虫控制部门以获得额外的服务，并要求害虫防治部门在所述区域放置啮齿动物控制装置。优先基金会 7-38-020 (a)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-202。15 观察到主自助餐厅区域的出口门不紧密安装或啮齿动物防护，观察到墙上门右侧有一英寸的间隙。指示将所述门紧贴合并防啮齿动物。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到员工洗手间内没有带盖的插座。被指示提供
资料来源：chicago.gov
15
评论
评论
报告日期：2022年2月8日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 观察到 102 号房间的学前洗手间里没有热或冷的自来水。指示在学前室 102 卫生间的洗手槽中恢复足够的冷热自来水。优先权违规 7-38-030 (c)。
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：6-301。14 在员工洗手间里没有观察到洗手的迹象。已指示提供。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。在自助餐厅出口门旁的储藏室里观察到大约 50 只啮齿动物粪便，准备区干燥储藏室货架下有大约 30 只啮齿动物粪便，位于主准备区对面的额外干燥储藏室的架子下有大约 10 只啮齿动物粪便，大约 20 只啮齿动物小型自助餐厅冷却器中触手可及的粪便以及学前班101室加热器旁的大约5个啮齿动物粪便。被指示清除啮齿动物粪便，清洁和消毒受影响区域，建议联系害虫防治部门寻求服务，并在所有提及的区域放置啮齿动物控制装置（上述区域未注明啮齿动物控制装置。）优先基金会 7-38-020 (a)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-202。15 观察到主自助餐厅区域的出口门不紧密安装或啮齿动物防护，观察到墙上门右侧有一英寸的间隙。指示将所述门紧贴合并防啮齿动物。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601. 11 (c) 观察到底部准备桌/热保单元货架上有轻微灰尘。已指示进行清理。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到员工洗手间内没有带盖的插座。已指示提供。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。15 观察到外面的垃圾箱溢出且盖子不紧密。指示永远不要让垃圾溢出，并始终保持所有外面的垃圾箱盖紧贴合。优先基金会 7-38-020 (b)。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。114 观察到位于主自助餐厅的储物柜内有杂物（堆积的板条箱）。被指示去除不必要的杂乱并整理。
56。充足的通风和照明；使用指定区域…
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 观察到 102 号房间的学前洗手间里没有热或冷的自来水。指示在学前室 102 卫生间的洗手槽中恢复足够的冷热自来水。优先权违规 7-38-030 (c)。
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：6-301。14 在员工洗手间里没有观察到洗手的迹象。已指示提供。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。在自助餐厅出口门旁的储藏室里观察到大约 50 只啮齿动物粪便，准备区干燥储藏室货架下有大约 30 只啮齿动物粪便，位于主准备区对面的额外干燥储藏室的架子下有大约 10 只啮齿动物粪便，大约 20 只啮齿动物小型自助餐厅冷却器中触手可及的粪便以及学前班101室加热器旁的大约5个啮齿动物粪便。被指示清除啮齿动物粪便，清洁和消毒受影响区域，建议联系害虫防治部门寻求服务，并在所有提及的区域放置啮齿动物控制装置（上述区域未注明啮齿动物控制装置。）优先基金会 7-38-020 (a)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-202。15 观察到主自助餐厅区域的出口门不紧密安装或啮齿动物防护，观察到墙上门右侧有一英寸的间隙。指示将所述门紧贴合并防啮齿动物。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601. 11 (c) 观察到底部准备桌/热保单元货架上有轻微灰尘。已指示进行清理。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到员工洗手间内没有带盖的插座。已指示提供。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。15 观察到外面的垃圾箱溢出且盖子不紧密。指示永远不要让垃圾溢出，并始终保持所有外面的垃圾箱盖紧贴合。优先基金会 7-38-020 (b)。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。114 观察到位于主自助餐厅的储物柜内有杂物（堆积的板条箱）。被指示去除不必要的杂乱并整理。
56。充足的通风和照明；使用指定区域…
15
评论
评论