تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم بيغ آند ليتل، 3000-3004 W فولرتون افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov
1310 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 22 يونيو 202116. أسطح ملامسة للغذاء: تم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: التراخ/الوحل الأسود الملحوظ تتراكم داخل آلة الثلج تقطر في الجليد، والجليد المستخدم للاستهلاك البشري. يجب على المدير تعليمات تنظيف وتعقيم الداخلية لآلة الثلج. يتم التخلص من جميع الجليد طواعية في هذا الوقت. أساس الأولوية 7-38-005.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- تعليقات: تراكم الغبار/الحطام الغذائي المتراكم الملحوظ على مرشحات غطاء التهوية. يجب تنظيف والحفاظ على مرشحات غطاء التهوية.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق