报告人
监管报告
食品安全报告：Big & Litit's 餐厅，美国伊利诺伊州芝加哥富勒顿大道 3000-3004 W。
4 年前 •source chicago.gov
1310 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2021 年 6 月 22 日16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：观察到黑色污垢/粘液堆积在制冰机内，滴入冰块，用于人消费的冰。指导经理必须清洁和消毒制冰机的内部。目前所有冰都是自愿丢弃的。优先基础 7-38-005。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到积累的灰尘/食物碎片积聚在通风罩过滤器上。必须清洁和维护通风罩过滤器。
来源：chicago.gov
173
评论
评论