تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيريريا خاليسكو، 2462 W شارع 47، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 سبتمبر 202539. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: الكزبرة الملحوظة في الصناديق على الأرض أمام الحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات لإزالتها من الأرض وتخزينها على سطح الطعام.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: آلة صنع الثلج المرصودة بدون جهاز التدفق العكسي. تعليمات للحصول عليها وصيانتها.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: التسرب الملحوظ في أنبوب الحوض والصنبور المكون من 3 أقسام، والتصريف البطيء للحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظ وجود أشياء شخصية متنوعة مفرطة (الفيتامينات والأدوية) على الرفوف وفي الثلاجة حيث يتم تخزين الطعام. تعليمات للإزالة
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: انظر #60
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاك الأساسي السابق من تقرير 8/30/24 #2601953 لم يتم تصحيحه. انتهاك #58 رقم 2-102. 13. «لم يلاحظ أي تدريب على مسببات الحساسية لالتقاط صورة بشهادة مدير في وقت الفحص. وجه الشخص المسؤول للحصول على تدريب على مسببات الحساسية والحفاظ على الشهادة في الموقع. "انتهاك مؤسسة الأولوية. تم إصدار الاقتباس 7-42-090
المصدر: chicago.gov
305
تعليقات
تعليق