تقرير سلامة الغذاء: بوربون كافيه، 4768 N لينكولن افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

4768 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 6 يوليو 2022
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: 4-602. 11 (b-e) تعليمات لتنظيف وصيانة الأسطح الداخلية لآلة الثلج مع الحد الأدنى من تراكم الكالسيوم.

55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 11 تعليمات بالتفاصيل نظيفة والحفاظ على الأرضيات على طول الجدران وفي جميع الزوايا في جميع أنحاء منطقة تخزين الطابق السفلي.

58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: 2-102. 13 العثور على أي شهادة تدريب مسببات الحساسية المعتمدة المتاحة. أصدرت تعليمات لأي شخص حاصل على شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو للامتثال لشهادة التدريب على مسببات الحساسية.

المصدر: chicago.gov