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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Bourbon Café, 4768 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4768 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Berichtsdatum: 6. Juli 202216. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) angewiesen, die Innenflächen der Eismaschine mit minimaler Kalziumbildung zu reinigen und zu pflegen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11 angewiesen, die Böden entlang der Wände und in allen Ecken des Kellerlagers detailliert zu reinigen und zu pflegen.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: 2-102. 13 fanden kein zugelassenes Allergen-Trainingszertifikat verfügbar. Hat jede Person mit einem Food Service Sanitation Certificate der Stadt Chicago angewiesen, die Zertifizierung für Allergenschulungen einzuhalten.
Quelle: chicago.gov
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