تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بريكثرو بيجنرز، 3219 دبليو كارول افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
3219 West Carroll Avenue, Chicago, 60624 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 مارس 202316. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لوحظ أن غسالة الغسيل ذات درجة الحرارة العالية لا تلبي متطلبات مطهر الماء الساخن التي لا تقل عن 180 درجة فهرنهايت لدرجة حرارة الشطف النهائية. طلب من الشخص المسؤول عن الإصلاح والصيانة. تم وضع علامة على غسالة الأطباق لفحصها بواسطة cdph في هذا الوقت، مع تعليمات بعدم استخدامها حتى إعادة الفحص. انتهاك الأولوية #7 -38-025. تم إصدار الاقتباس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ تراكم الأوساخ والبقايا في المصارف الأرضية في منطقة المطبخ. طلب من الشخص المسؤول التنظيف والصيانة.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لاحظ الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2561624 بتاريخ: 8/2/22 غير مصححة؛ #53 - لاحظ عدم وجود أوعية مغطاة في غرف مراحيض الموظفين. تعليمات لتوفير احتياجات الجميع. لاحظت #53 عدم وجود أجهزة ذاتية الإغلاق على أبواب غرفة مرحاض الموظفين. تعليمات لتوفير وسيلة لمنع تلوث الأيدي من لمس الأبواب بعد غسلها. طلب من الشخص المسؤول الامتثال للانتهاكات والحفاظ عليها.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق