تقرير سلامة الغذاء: بروباجيل، 1931 دبليو نورث افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية..

1931 West North Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 18 أكتوبر 2021
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لم يلاحظ أي علامات غسل اليدين أو ملصقات بالقرب من حوض غسل اليدين داخل حمام الموظفين للجنسين. يجب توفير وصيانة.

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: الموظفون الملاحظون الذين يعدون ويقدمون الطعام دون ارتداء قيود الشعر. تعليمات لتوفير مساند الشعر في جميع الأوقات التي يتم فيها إعداد الطعام وتقديمه.

41. قماش المسح: تستخدم وتخزينها بشكل صحيح
- التعليقات: يتم تخزين أقمشة المسح المرصودة أعلى الجداول الإعدادية. يجب تخزين أقمشة المسح بشكل صحيح في محلول التعقيم عندما لا تكون قيد الاستخدام.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: بالوعة غسل اليدين المرصودة في منطقة التحضير الأمامية تستنزف ببطء. يجب إصلاحه وصيانته.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: يجب إعادة تشكيل الأرضية في جميع أنحاء منطقة إعداد الطعام الخلفية.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: لاحظ الأوساخ والحطام على الجدران والسقف في جميع أنحاء المباني.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: لاحظ الأوساخ والحطام على المصارف الأرضية في جميع أنحاء المباني. يجب تنظيفها وصيانتها.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: لاحظ الفوضى والعناصر غير الضرورية داخل حمام الموظفين للجنسين. يجب إزالة الفوضى والعناصر غير الضرورية لمنع إيواء القوارض.

56. تهوية وإضاءة كافية؛ مناطق مخصصة مستخدمة
- التعليقات: تم ملاحظة شيلد ضوء السقف المفقود فوق الطاولات الإعدادية في منطقة إعداد الطعام الخلفية. يجب توفير وصيانة.

المصدر: chicago.gov