تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Good, 613 N McClurg Ct, شيكاغو, IL, الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
613 North McClurg Court, Chicago, 60611 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 يوليو 202138. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: وجدت 14 ذباب الفاكهة الحية في منطقة غسل الصحون الخلفية (8 على الباب الخلفي و 6 على آلة طبق درجة حرارة منخفضة). تعليمات الإدارة للاتصال مكافحة الآفات للخدمة للقضاء على جميع أنشطة الآفات من المبنى. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). صدر الاستشهاد.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- التعليقات: لوحظ تراكم على صواني آلة الصحون التي تحمل الأطباق في مكانها داخل غسالة الصحون. تعليمات لتنظيف الصواني لإزالة تراكم الجير والأوساخ والمواد الشبيهة بالعفن أو استبدالها.
54. التخلص من القمامة والرفض بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: وجدت خارج مكبات القمامة التي تفيض بالقمامة؛ القمامة، الورق المقوى، فضلات الطعام، والبلاستيك منع إغلاق الغطاء. يجب تخزين القمامة المدير تعليمات داخل وعاء القمامة بحيث لا يمكن الوصول إليها من قبل الحشرات والقوارض. انتهاك الأولوية للمؤسسة. 7-38-020 (ب). صدر الاستشهاد.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: وجدت تراكم بقايا الطعام القديمة على الحائط والأرضية بالقرب من آلة الطبق. العثور على حطام الطعام في استنزاف الأرض بالقرب من آلة الطبق. يجب تنظيفها وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق