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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Good, 613 N McClurg Ct, Chicago, EE. UU..
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
613 North McClurg Court, Chicago, 60611 Illinois, United States
Fecha del informe: 15 de julio de 202138. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se encontraron 14 moscas de la fruta vivas en la zona trasera del lavavajillas (8 en la puerta trasera y 6 en la máquina de platos a baja temperatura). La gerencia instruida debe ponerse en contacto con el control de plagas para obtener servicio para eliminar toda actividad de plagas de las instalaciones. Infracción prioritaria de fundación 7-38-020 (a). Citación emitida.
49. Superficies sin contacto alimentario y limpias
- comentarios: acumulación observada en las bandejas de los lavavajillas que mantienen los platos en su lugar dentro del lavavajillas. Se le indica limpiar las bandejas para eliminar la acumulación de cal, suciedad y sustancias parecidas al moho o reemplazarlas.
54. Basura y desechos correctamente desechados; mantenimiento de las instalaciones
- comentarios: se encuentra fuera de los basureros rebosantes de basura; basura, cartón, desperdicio de alimentos y plástico que impiden el cierre de la tapa. La basura del administrador instruido debe almacenarse dentro del recipiente de basura para que los insectos y roedores no puedan acceder a ellos. Violación de fundación prioritaria. 7-38-020 (b). Citación emitida.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se encontró acumulación de residuos de alimentos viejos en la pared y el suelo cerca de la máquina de platos. Encontré residuos de alimentos en el desagüe del suelo cerca de la máquina de platos. Debe limpiarse y mantener.
Fuente: chicago.gov
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