Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Gut, 613 N McClurg Ct, Chicago, IL, USA.

613 North McClurg Court, Chicago, 60611 Illinois, United States

Berichtsdatum: 15. Juli 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentar: 14 lebende Fruchtfliegen im hinteren Geschirrspülbereich gefunden (8 an der Hintertür und 6 an der Tieftemperatur-Geschirrspülmaschine). Weist das Management an, die Schädlingsbekämpfung für den Dienst zu kontaktieren, um alle Schädlingsaktivitäten aus dem Gelände zu eliminieren. Verletzung der Prioritätsstiftung 7-38-020 (a). Zitat ausgestellt.

49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Anmerkungen: Beobachtete Ansammlung auf den Geschirrschalen, die das Geschirr in der Geschirrspülmaschine fixieren. Angewiesen, Schalen zu reinigen, um Kalk, Schmutz und schimmelähnliche Substanzen zu entfernen oder zu ersetzen.

54. Müll & Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: außerhalb von Müllcontainer gefunden, die mit Müll überlaufen sind; Müll, Pappe, Lebensmittelabfälle und Kunststoff, die den Verschluss des Deckels verhindern. Der angewiesene Manager-Müll muss im Müllbehälter aufbewahrt werden, damit sie für Insekten und Nagetiere unzugänglich sind. Vorrangige Verletzung der Stiftung. 7-38-020 (b). Zitat ausgestellt.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: fand alte Speisereste an Wand und Boden in der Nähe von Geschirrspülmaschine. Fund Speisereste im Bodenablauf in der Nähe der Geschirrspülmaschine. Muss sauber und gepflegt werden.

Quelle: chicago.gov