Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Bom, 613 N McClurg Ct, Chicago, IL, Estados Unidos.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
613 North McClurg Court, Chicago, 60611 Illinois, United States
Data do relatório: 15 de jul de 202138. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou 14 moscas de frutas vivas na área de lavar louça traseira (8 na porta dos fundos e 6 na máquina de pratos de baixa temperatura). Gerenciamento instruído a entrar em contato com o controle de pragas para o serviço para eliminar todas as atividades de pragas das instalações. Violação de fundação prioritária 7-38-020 (a). Citação emitida.
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: observada acumulação nas bandejas de máquina de lavar louça que mantêm os pratos no lugar dentro da máquina de lavar louça. Instruído a limpar bandejas para remover o acúmulo de cal, sujeira e substância semelhante a mofo ou substituir.
54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: encontrado lixeiras externas transbordando de lixo; lixo, papelão, desperdício de alimentos e plástico impedindo o fechamento da tampa. O lixo instruído do gerente deve ser armazenado dentro do receptáculo de lixo para que eles fiquem inacessíveis a insetos e roedores. Violação de fundação prioritária. 7-38-020 (b). Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou o acúmulo de resíduos de alimentos antigos na parede e no chão perto da máquina de prato. Encontrei restos de comida no ralo do chão perto da máquina de prato. Deve limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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