تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: برجر كنج، 1701 E 95 ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1701 East 95th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 فبراير 202447. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: رواسب الصدأ الملحوظة على وحدة الرفوف في المشروبات/منطقة القيادة الأمامية. كلف المدير بالإصلاح/الاستبدال والصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تراكم الشحوم الملحوظ على الأسطح الداخلية والخارجية للمقالي، وتراكم الغبار في الجزء السفلي من الفريزر التحضيري، والانسكابات على حامل الأكواب في منطقة المشروبات. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب صنبور على حوض غسيل اليدين الخلفي. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تراكم الشحوم والعملات والحطام على الأرضيات تحت جميع المعدات وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق الإعداد والتخزين وغسل الأطباق. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت الألواح التالفة في منطقة التخزين الخلفية وبلاط الأرضيات الذي يحتاج إلى الحشو تحت القلايات في المنطقة الإعدادية. كلف المدير بإصلاح الألواح وإعادة جص بلاط الأرضيات وصيانته.
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق