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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Burger King, 1701 E 95th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1701 East 95th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
Datum des Berichts: 9. Februar 202447. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurden Rostablagerungen auf dem Regal im vorderen Getränke/Drive-Through-Bereich beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur/dem Austausch und der Wartung beauftragt.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Fettablagerungen auf den Innen- und Außenflächen von Friteusen, Staubansammlungen am Boden der Gefriertruhe, Verschüttungen auf dem Getränkehalter im Getränkebereich. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein undichter Wasserhahn am hinteren Handwaschbecken beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden Fettablagerungen, Münzen und Schmutz auf den Böden unter allen Geräten, entlang der Wände und in allen Ecken in den Bereichen Zubereitung, Lagerung und Geschirrspülen beobachtet. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden beschädigte Fußleisten im hinteren Lagerbereich und Bodenfliesen beobachtet, die unter den Friteusen im Vorbereitungsbereich verfugt werden mussten. Der Manager wurde angewiesen, die Fußleisten zu reparieren, die Bodenfliesen neu zu verfugen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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