تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Burrito House, 3718 N Elston Ave, Chicago, Il, USA.
منذ يوم •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60618 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 20 مارس 202638. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الفتحات الخارجية غير محمية. لوحظت فتحات في أسفل باب الخروج الخلفي. يجب جعل الباب مقاوماً للقوارض لمنع دخول الآفات.
47. أسطح التلامس الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ تلف وتمزق في الحشية على مجمد اللحوم العالي ذو البابين الموجود في منطقة تخزين الطعام الخلفية. يجب الصيانة والإصلاح. تم توجيه الشخص المسؤول للإصلاح/الاستبدال والصيانة.
47. أسطح التلامس الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظت ألواح التقطيع بها شقوق مفتوحة وبقع داكنة. يجب إعادة تشطيب أو استبدال ألواح التقطيع التالفة.
49. أسطح التلامس غير الغذائية/الغذائية نظيفة
- التعليقات: لوحظ تراكم الأوساخ والحطام داخل معدات الطبخ في منطقة إعداد الطعام الأمامية. يجب التنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ تراكم الغبار على فتحات التهوية في السقف في كلا دورتي المياه. يجب التنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
74
تعليقات
تعليق