报告人
Chicago, 60618 Illinois, United States
报告日期：2026年3月20日38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：外部开口未受保护。观察到后出口门底部有开口。必须使门防鼠以防止害虫进入。
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：观察到位于后食品储存区域的2门高肉类冷冻柜上的密封垫破损。必须维护和修理。指示负责人修理/更换和维护。
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：注意到砧板有开缝和深色污渍。必须重新整理或更换损坏的砧板。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到前食品准备区域烹饪设备内积累的污垢和碎屑。必须清洁和维护。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到两个洗手间天花板通风口积尘。必须清洁和维护。
来源：chicago.gov
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