Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Burrito House, 3718 N Elston Ave, Chicago, Il, USA.
hace 1 día •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60618 Illinois, United States
Fecha del informe: 20 de marzo de 202638. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: aberturas exteriores no protegidas. Se observaron aberturas en la parte inferior de la puerta de salida trasera. Debe hacer la puerta a prueba de roedores para prevenir la entrada de plagas.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: se observó junta rota y dañada en congelador alto de carne de 2 puertas ubicado en el área de almacenamiento de alimentos trasera. Debe mantener y reparar. Se instruyó a la persona a cargo para reparar/reemplazar y mantener.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: se notaron tablas de cortar con costuras abiertas y manchas oscuras. Debe refinir o reemplazar las tablas de cortar dañadas.
49. Superficies de contacto con no alimentos/alimentos limpias
- comentarios: se observó suciedad y residuos acumulados dentro del equipo de cocina en el área de preparación de alimentos frontal. Debe limpiar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de polvo en las rejillas de ventilación del techo en ambos baños. Debe limpiar y mantener.
Fuente: chicago.gov
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