Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Burrito House, 3718 N Elston Ave, Chicago, Il, USA.
há 1 dia •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60618 Illinois, United States
Data do relatório: 20 de março de 202638. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: aberturas externas não protegidas. Observadas aberturas na parte inferior da porta de saída traseira. Deve tornar a porta à prova de roedores para prevenir entrada de pragas.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: observada vedação rasgada e danificada no freezer alto de carne de 2 portas localizado na área de armazenamento de alimentos traseira. Deve manter e reparar. Pessoa responsável instruída a reparar/substituir e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: notadas tábuas de corte com costuras abertas e manchas escuras. Deve refinir ou substituir tábuas de corte danificadas.
49. Superfícies de contato não alimentares/alimentares limpas
- comentários: observado acúmulo de sujeira e detritos dentro do equipamento de cozinha na área de preparação de alimentos frontal. Deve limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado acúmulo de poeira nas saídas de ventilação do teto em ambos os banheiros. Deve limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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