تقرير سلامة الغذاء: مقهى روزا، 5842 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

5842 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 18 أكتوبر 2023
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير 6/8/23 2576992 لم يتم تصحيحها: 52 5-403. 12: **c** النفايات السائلة الأخرى ومياه الأمطار لوحظ وجود تكاثف يقطر على الأرض داخل مبرد المقصورة. أصدر تعليمات للمدير بتوصيل خط نفايات التكثيف بشكل صحيح بالصرف الأرضي. 55 6-501. 114: **c** صيانة المباني والمواد غير الضرورية والقمامة التي تمت ملاحظتها والمواد والمعدات غير المستخدمة المخزنة بالخارج. أصدر تعليمات للمدير بإزالة جميع العناصر والمعدات غير الضرورية (الفريزر العمودي ذو البابين والأرفف والمعدات القديمة بما في ذلك الموقد والفرن وجميع العناصر غير ذات الصلة لمؤسسة الطعام مثل 4 عجلات) بدلاً من ذلك لإزالة الكل والحفاظ على نظافة المنطقة الخارجية لمنع إيواء الآفات. صدر الاقتباس 7-42-090 مؤسسة ذات أولوية

المصدر: chicago.gov