Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
5842 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Data do relatório: 18 de outubro de 202360. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores do relatório 2576992 de 6/8/23 não corrigidas: 52 5-403. 12: **c** outros resíduos líquidos e água da chuva observaram condensação pingando no chão dentro do refrigerador. Gerente instruído a conectar adequadamente a linha de resíduos de condensação ao dreno do piso. 55 6-501. 114: **c** mantendo instalações, itens desnecessários e lixo observados em artigos e equipamentos não utilizados armazenados no exterior. O gerente instruiu a remover todos os itens e equipamentos desnecessários (freezer vertical de 2 portas, prateleiras, equipamentos antigos, incluindo fogão, forno e todos os itens não relacionados para estabelecimentos de alimentação, como veículos de 4 rodas), em vez de remover tudo e manter a área externa limpa para evitar o acúmulo de pragas. Citação emitida pela fundação prioritária 7-42-090
Fonte: chicago.gov
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