Relatórios de segurança alimentar: Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, IL 60638, USA
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Relatório Regulatório
Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Il, USA
há 5 horas •source chicago.gov • detalhes
Report date: May 20, 2026
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no internal thermometer in walk in cooler. Instructed person in charge to provide and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed gaskets on prep cooler…
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no internal thermometer in walk in cooler. Instructed person in charge to provide and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed gaskets on prep cooler…
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Relatório Regulatório
Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Il, USA
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 26 de março de 2026
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre deveres
- comentários: observado nenhuma pessoa responsável com treinamento de gerente de saneamento.
2. Certificado de saneamento de serviço alimentar da cidade de Chicago
- comentários: observado nenhum certificado de saneamento…
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre deveres
- comentários: observado nenhuma pessoa responsável com treinamento de gerente de saneamento.
2. Certificado de saneamento de serviço alimentar da cidade de Chicago
- comentários: observado nenhum certificado de saneamento…
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Relatório Regulatório
Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 7 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 19 de setembro de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papel alumínio nas prateleiras de armazenamento no balcão frontal. Em vez disso, remova o papel alumínio para que as superfícies sejam lisas,…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papel alumínio nas prateleiras de armazenamento no balcão frontal. Em vez disso, remova o papel alumínio para que as superfícies sejam lisas,…
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Relatório Regulatório
Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 10 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 27 de junho de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: o seguinte não está limpo, acúmulo excessivo de detritos: toda a superfície externa da porta de entrada do refrigerador. Parte inferior interna do freezer vertical de 2 portas na…
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: o seguinte não está limpo, acúmulo excessivo de detritos: toda a superfície externa da porta de entrada do refrigerador. Parte inferior interna do freezer vertical de 2 portas na…
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Relatório Regulatório
Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 10 de junho de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo treinamento do gerente de higienização.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou…
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo treinamento do gerente de higienização.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou…
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Relatório Regulatório
Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 18 de outubro de 2023
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores do relatório 2576992 de 6/8/23 não corrigidas: 52 5-403. 12: **c** outros resíduos líquidos e água da chuva observaram condensação pingando no chão dentro do refrigerador. Gerente instruído a…
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores do relatório 2576992 de 6/8/23 não corrigidas: 52 5-403. 12: **c** outros resíduos líquidos e água da chuva observaram condensação pingando no chão dentro do refrigerador. Gerente instruído a…
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Relatório Regulatório
Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 2 de maio de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavar as mãos no banheiro masculino. Instruiu o gerente a fornecer uma placa para lavar…
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavar as mãos no banheiro masculino. Instruiu o gerente a fornecer uma placa para lavar…
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