Relatório de segurança alimentar: Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60638 Illinois, United States

Data do relatório: 20 de maio de 2026
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observada ausência de termômetro interno na câmara fria. O responsável foi instruído a providenciar e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: foram observadas juntas em mau estado no refrigerador de preparo na área da cozinha. O responsável foi instruído a substituir e manter.

Fonte: chicago.gov