Informe de seguridad alimentaria: Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60638 Illinois, United States

Fecha del informe: 20 de mayo de 2026
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se observó la ausencia de termómetro interno en la cámara frigorífica. Se instruyó al responsable para que lo proporcionara y mantuviera.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, correctamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: se observaron juntas en mal estado en el enfriador de preparación del área de cocina. Se instruyó al responsable para que las reemplazara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov