Informes de seguridad alimentaria: Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, IL 60638, USA
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Informe regulatorio
Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Il, USA
hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles
Report date: May 20, 2026
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no internal thermometer in walk in cooler. Instructed person in charge to provide and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed gaskets on prep cooler…
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no internal thermometer in walk in cooler. Instructed person in charge to provide and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed gaskets on prep cooler…
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Informe regulatorio
Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Il, USA
hace 2 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 26 de marzo de 2026
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y cumple deberes
- comentarios: se observó que no hay persona a cargo con entrenamiento de gerente de saneamiento.
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago…
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y cumple deberes
- comentarios: se observó que no hay persona a cargo con entrenamiento de gerente de saneamiento.
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago…
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Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 8 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 19 de septiembre de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: papel de aluminio en los estantes de almacenamiento de la encimera. En su lugar, retire el papel de aluminio para…
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: papel de aluminio en los estantes de almacenamiento de la encimera. En su lugar, retire el papel de aluminio para…
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Informe regulatorio
Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 11 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 27 de junio de 2025
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: lo siguiente no está limpio, acumulación excesiva de escombros: toda la superficie exterior de la puerta de la nevera portátil. Parte inferior…
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: lo siguiente no está limpio, acumulación excesiva de escombros: toda la superficie exterior de la puerta de la nevera portátil. Parte inferior…
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Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 de junio de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo de la capacitación de gerentes de saneamiento.
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la…
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo de la capacitación de gerentes de saneamiento.
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Informe regulatorio
Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 18 de octubre de 2023
60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: infracciones principales anteriores del informe 2576992 del 8 de junio de 2003 no corregidas: 52 5-403. 12: **c** otros residuos líquidos y agua de lluvia observaron condensación goteando al suelo…
60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: infracciones principales anteriores del informe 2576992 del 8 de junio de 2003 no corregidas: 52 5-403. 12: **c** otros residuos líquidos y agua de lluvia observaron condensación goteando al suelo…
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Informe regulatorio
Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 2 de mayo de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el lavabo para lavarse las manos en el baño de hombres. Dio instrucciones al gerente para…
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el lavabo para lavarse las manos en el baño de hombres. Dio instrucciones al gerente para…
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