Informes de seguridad alimentaria: Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, IL 60638, USA
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Il, USA
hace 1 día •source chicago.gov • detalles
Report date: Mar 26, 2026
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge with sanitation manager training.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no valid city of chicago sanitation certificate on site at…
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge with sanitation manager training.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no valid city of chicago sanitation certificate on site at…
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 6 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 19 de septiembre de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: papel de aluminio en los estantes de almacenamiento de la encimera. En su lugar, retire el papel de aluminio para…
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: papel de aluminio en los estantes de almacenamiento de la encimera. En su lugar, retire el papel de aluminio para…
7
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 8 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 27 de junio de 2025
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: lo siguiente no está limpio, acumulación excesiva de escombros: toda la superficie exterior de la puerta de la nevera portátil. Parte inferior…
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: lo siguiente no está limpio, acumulación excesiva de escombros: toda la superficie exterior de la puerta de la nevera portátil. Parte inferior…
7
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 de junio de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo de la capacitación de gerentes de saneamiento.
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la…
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo de la capacitación de gerentes de saneamiento.
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la…
7
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 18 de octubre de 2023
60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: infracciones principales anteriores del informe 2576992 del 8 de junio de 2003 no corregidas: 52 5-403. 12: **c** otros residuos líquidos y agua de lluvia observaron condensación goteando al suelo…
60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: infracciones principales anteriores del informe 2576992 del 8 de junio de 2003 no corregidas: 52 5-403. 12: **c** otros residuos líquidos y agua de lluvia observaron condensación goteando al suelo…
7
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 2 de mayo de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el lavabo para lavarse las manos en el baño de hombres. Dio instrucciones al gerente para…
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el lavabo para lavarse las manos en el baño de hombres. Dio instrucciones al gerente para…
7
Comentarios
Comentario