تقارير سلامة الغذاء: Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, IL 60638, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Il, USA
منذ 3 أسابيع •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: May 20, 2026
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no internal thermometer in walk in cooler. Instructed person in charge to provide and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed gaskets on prep cooler…
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no internal thermometer in walk in cooler. Instructed person in charge to provide and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed gaskets on prep cooler…
3
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مقهى روزا، 5842 شارع آرتشر الجنوبي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 26 مارس 2026
1. الشخص المسؤول حاضر، يُظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لوحظ عدم وجود شخص مسؤول مع تدريب مدير الصرف الصحي.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام لمدينة شيكاغو
- التعليقات: لوحظ عدم وجود شهادة صرف صحي صالحة لمدينة شيكاغو في الموقع وقت…
1. الشخص المسؤول حاضر، يُظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لوحظ عدم وجود شخص مسؤول مع تدريب مدير الصرف الصحي.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام لمدينة شيكاغو
- التعليقات: لوحظ عدم وجود شهادة صرف صحي صالحة لمدينة شيكاغو في الموقع وقت…
5
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مقهى روزا، 5842 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 19 سبتمبر 2025
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: رقائق الألومنيوم على أرفف التخزين في المنضدة الأمامية. بدلًا من ذلك، قم بإزالة ورق القصدير حتى تصبح الأسطح ناعمة ومتساوية وسهلة التنظيف.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير…
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: رقائق الألومنيوم على أرفف التخزين في المنضدة الأمامية. بدلًا من ذلك، قم بإزالة ورق القصدير حتى تصبح الأسطح ناعمة ومتساوية وسهلة التنظيف.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير…
7
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مقهى روزا، 5842 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 11 شهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 27 يونيو 2025
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: ما يلي غير نظيف، تراكم الحطام المفرط: السطح الخارجي الكامل للمشي في باب أكثر برودة. الجزء السفلي الداخلي من الفريزر العمودي ذو البابين في الخلف، ومقابض حوض غسيل اليدين التحضيري، وجميع المراوح في…
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: ما يلي غير نظيف، تراكم الحطام المفرط: السطح الخارجي الكامل للمشي في باب أكثر برودة. الجزء السفلي الداخلي من الفريزر العمودي ذو البابين في الخلف، ومقابض حوض غسيل اليدين التحضيري، وجميع المراوح في…
7
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مقهى روزا، 5842 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 10 يونيو 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن تدريب مدير التعقيم.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة صحية صالحة لمدينة شيكاغو في الموقع وقت التفتيش.…
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن تدريب مدير التعقيم.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة صحية صالحة لمدينة شيكاغو في الموقع وقت التفتيش.…
7
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مقهى روزا، 5842 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 18 أكتوبر 2023
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير 6/8/23 2576992 لم يتم تصحيحها: 52 5-403. 12: **c** النفايات السائلة الأخرى ومياه الأمطار لوحظ وجود تكاثف يقطر على الأرض داخل مبرد المقصورة. أصدر تعليمات للمدير بتوصيل خط نفايات…
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير 6/8/23 2576992 لم يتم تصحيحها: 52 5-403. 12: **c** النفايات السائلة الأخرى ومياه الأمطار لوحظ وجود تكاثف يقطر على الأرض داخل مبرد المقصورة. أصدر تعليمات للمدير بتوصيل خط نفايات…
7
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مقهى روزا، 5842 إس آرتشر افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 2 مايو 2023
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامة لغسل اليدين في حوض غسل اليدين في حمام الرجال. أصدر تعليمات للمدير بتوفير علامة غسل اليدين في جميع أحواض غسيل اليدين المستخدمة من قبل الموظفين.…
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامة لغسل اليدين في حوض غسل اليدين في حمام الرجال. أصدر تعليمات للمدير بتوفير علامة غسل اليدين في جميع أحواض غسيل اليدين المستخدمة من قبل الموظفين.…
7
تعليقات
تعليق