Lebensmittelsicherheitsberichte: Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, IL 60638, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Il, USA
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 20. Mai 2026
36. Thermometer vorhanden & genau
- Kommentare: Kein internes Thermometer im Kühlraum festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, eines bereitzustellen und zu warten.
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert & verwendet
- Kommentare: Dichtungen am Vorbereitungskühlschrank im Küchenbereich in schlechtem Zustand…
36. Thermometer vorhanden & genau
- Kommentare: Kein internes Thermometer im Kühlraum festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, eines bereitzustellen und zu warten.
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert & verwendet
- Kommentare: Dichtungen am Vorbereitungskühlschrank im Küchenbereich in schlechtem Zustand…
3
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Il, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 26. März 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt Pflichten
- Kommentare: keine verantwortliche Person mit Hygieneleiter-Ausbildung beobachtet.
2. Hygienezertifikat für Lebensmitteldienste der Stadt Chicago
- Kommentare: kein gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago vor Ort zum Zeitpunkt der Inspektion beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen, dass…
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt Pflichten
- Kommentare: keine verantwortliche Person mit Hygieneleiter-Ausbildung beobachtet.
2. Hygienezertifikat für Lebensmitteldienste der Stadt Chicago
- Kommentare: kein gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago vor Ort zum Zeitpunkt der Inspektion beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen, dass…
5
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 19. September 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Aluminiumfolie auf den Lagerregalen an der Vordertheke. Entfernen Sie stattdessen die Folie, damit die Oberflächen glatt, eben und leicht zu…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Aluminiumfolie auf den Lagerregalen an der Vordertheke. Entfernen Sie stattdessen die Folie, damit die Oberflächen glatt, eben und leicht zu…
7
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 27. Juni 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Folgendes ist nicht sauber, übermäßige Schmutzansammlung: gesamte Außenfläche der begehbaren Kühlertür. Innenboden des aufrechten 2-türigen Gefrierschranks auf der Rückseite, Griffe des vorbereitenden Handwaschbeckens und alle Lüfter im…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Folgendes ist nicht sauber, übermäßige Schmutzansammlung: gesamte Außenfläche der begehbaren Kühlertür. Innenboden des aufrechten 2-türigen Gefrierschranks auf der Rückseite, Griffe des vorbereitenden Handwaschbeckens und alle Lüfter im…
7
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Café Rosa, 5842 S Archer Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 10. Juni 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keine Person beobachtet, die für die Ausbildung des Sanitärmanagers verantwortlich ist.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde…
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keine Person beobachtet, die für die Ausbildung des Sanitärmanagers verantwortlich ist.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde…
7
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 18. Oktober 2023
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus dem 8.6.23. Bericht 2576992 nicht korrigiert: 52 5-403. 12: **c** bei anderen flüssigen Abfällen und Regenwasser wurde beobachtet, wie Kondenswasser im begehbaren Kühler auf den Boden tropfte. Der Manager wurde angewiesen, die…
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus dem 8.6.23. Bericht 2576992 nicht korrigiert: 52 5-403. 12: **c** bei anderen flüssigen Abfällen und Regenwasser wurde beobachtet, wie Kondenswasser im begehbaren Kühler auf den Boden tropfte. Der Manager wurde angewiesen, die…
7
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 2. Mai 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Im Männerwaschraum wurde am Handwaschbecken kein Zeichen zum Händewaschen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken ein Handwaschschild anzubringen.
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung…
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Im Männerwaschraum wurde am Handwaschbecken kein Zeichen zum Händewaschen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken ein Handwaschschild anzubringen.
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung…
7
Bemerkungen
Kommentar