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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 6 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60638 Illinois, United States
Datum des Berichts: 27. Juni 202549. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Folgendes ist nicht sauber, übermäßige Schmutzansammlung: gesamte Außenfläche der begehbaren Kühlertür. Innenboden des aufrechten 2-türigen Gefrierschranks auf der Rückseite, Griffe des vorbereitenden Handwaschbeckens und alle Lüfter im Zubereitungsbereich. Stattdessen alles reinigen und warten
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Unsachgemäße Stopfen für Spülbecken mit 3 Fächern aus Kunststoff. Stellen Sie stattdessen die richtigen Stopper zur Verfügung und warten Sie sie
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Der Müllbereich draußen ist nicht gepflegt oder sauber, der Deckel des Fettbehälters ist geöffnet, auf dem Behälter ist zu viel Fett und auf dem umgebenden Boden ist Fett mit Flüssigkeitsabfällen zu erkennen. Halten Sie stattdessen die Umgebung sauber und trocken und halten Sie die Behälter sauber und bedeckt. Zitat veröffentlicht am 7-38-020 (b)
Quelle: chicago.gov
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