Relatório de segurança alimentar: Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60638 Illinois, United States

Data do relatório: 27 de junho de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: o seguinte não está limpo, acúmulo excessivo de detritos: toda a superfície externa da porta de entrada do refrigerador. Parte inferior interna do freezer vertical de 2 portas na parte traseira, alças da pia de preparação para lavar as mãos e todos os ventiladores na área de preparação. Em vez de limpar tudo e manter

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: tampas inadequadas para pia de 3 compartimentos, usando plástico. Em vez disso, fornecer tampas e manutenção adequadas

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: área externa de lixo não mantida ou limpa, tampa do recipiente de graxa aberta, com graxa excessiva anotada no recipiente e graxa com resíduos líquidos anotados no solo circundante. Em vez disso, mantenha a área circundante limpa e seca, além dos recipientes limpos e cobertos. Citação emitida 7-38-020 (b)

Fonte: chicago.gov