Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 6 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60638 Illinois, United States
Data do relatório: 27 de junho de 202549. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: o seguinte não está limpo, acúmulo excessivo de detritos: toda a superfície externa da porta de entrada do refrigerador. Parte inferior interna do freezer vertical de 2 portas na parte traseira, alças da pia de preparação para lavar as mãos e todos os ventiladores na área de preparação. Em vez de limpar tudo e manter
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: tampas inadequadas para pia de 3 compartimentos, usando plástico. Em vez disso, fornecer tampas e manutenção adequadas
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: área externa de lixo não mantida ou limpa, tampa do recipiente de graxa aberta, com graxa excessiva anotada no recipiente e graxa com resíduos líquidos anotados no solo circundante. Em vez disso, mantenha a área circundante limpa e seca, além dos recipientes limpos e cobertos. Citação emitida 7-38-020 (b)
Fonte: chicago.gov
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