تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أكاديمية كالدويل للرياضيات والعلوم، 8546 S كريجير افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
8546 South Cregier Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 يونيو 202247. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: المنطقة المرصودة بين قاعدة يمكن فتح والجدول مع بقايا المتراكمة. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتوفيرها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى لمنتجات النظافة النسائية في غرفة مرحاض الموظفين. مدير تعليمات لتقديم.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ في عداد المفقودين، التالفة والملطخة بلاط السقف مع العفن مثل apprearance في تناول الطعام في منطقة المطبخ. مدير تعليمات لإصلاح واستبدال وصيانة.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- تعليقات: لاحظ شهادة معالج طعام منتهية الصلاحية. تعليمات المدير لتقديم شهادة معالج طعام صالحة وصيانتها.
59. تم تصحيح انتهاك الأساس ذي الأولوية السابقة
- تعليقات: لوحظ استمرار عدم الامتثال من تقرير #2556959 بتاريخ 6/8/2022. في الموقع لإعادة التفتيش والماء الساخن في بالوعة المطبخ هو 139. 4f والماء الساخن في غرفة مرحاض الموظفين هو 140. تعليمات مدير أن الماء الساخن لا يمكن أن يتجاوز 120. 0f. انتهاك الأولوية 7-42-090
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق