报告人
8546 South Cregier Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
报告日期：2022年6月16日47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到罐子底部和桌子之间有积聚残留物的区域。指示经理进行清洁和维护。
53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到员工洗手间里没有有盖的女性卫生用品废物容器。指示经理提供。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房区域用餐时天花板瓷砖丢失、损坏和染色，外观像霉菌一样。指示经理进行维修、更换和维护。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：观察到食物处理员证书已过期。指示经理提供有效的食物处理员证书并进行维护。
59。更正了先前的优先基础违规行为
-评论：从2022年8月6日的 #2556959 报告中观察到持续存在违规行为。现场重新检查，厨房洗手盆的热水为139. 4f，员工洗手间的热水为140. 9f。指示经理热水不能超过 120. 0f。优先违规 7-42-090
资料来源：chicago.gov
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